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佑生鱼翅公司负责人林长治指

2018-07-10 08:36

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有鱼翅业界人士认为新菜单对行业影响轻微。佑生鱼翅公司负责人林长治指,大部分的鱼翅爱好者均是老一辈人士,难以霎时间改变饮食习惯,加上今个月至明年3月正值结婚旺季,估计生意将下跌3成。

有环保组织欢迎有关意见,认为由政府带头,能大大提高市民对保护濒危物种的意识。“绿领行动”总干事何汉威指,除以上三种濒危物种,港人爱吃的挪威三文鱼、本地龙趸、东南亚东星斑等深海鱼亦面临濒危,建议特区政府能进一步将其纳入环保菜单。他又建议市民尽量避免进食由远洋进口的鱼类,改吃由内地进口的鱼,以减低碳排放。

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中新网9月14日电 据香港《星岛日报》报道,香港特区政府宣布未来的公务酬酢活动的菜单中,将停止食用鱼翅、蓝鳍吞拿鱼及发菜等三种濒危物种,同时亦鼓励公营机构采取相类似安排,盼起带头作用及唤起社会对保育的关注。

现时全球每年有逾6000万条鲨鱼被杀害,多达180种鲨鱼品种受威胁,并于10年间增加12倍,需至少40年才能完全复原,其中香港更是国际上最大的鱼翅贸易集散地,每年处理超过50%的国际鱼翅贸易总量。

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有见及此,香港特区政府昨宣布日后的公务酬酢活动中,将采取高于《濒危野生动植物种国际贸易公约》所订定的最低要求,制订具保育意识的菜单,包括停止食用鱼翅、蓝鳍吞拿鱼及发菜,盼提高公众对可持续发展的意识。

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他又指,香港鱼翅业已式微,未来会将业务逐步移向内地、台湾及泰国等有大量华人聚居的地方。

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